リクエストレッスン 6月

こんにちは☺nanaです!

はじめましての方はこちら

6月スタートと同時に、一発目のレッスンを開催致しました^^

今回は、【野菜をメインに使用した作り置きおかず6品】のリクエストでした!

メニューは

  • バジルキャベツ
  • 肉味噌キャベツ
  • ピクルス
  • にんじんラペ
  • 白和え
  • スコップコロッケ

でした!

「野菜を余らせてしまう」「冷蔵庫で眠っている野菜を、仕事で忙しいため簡単に日持ちする作り置きをしたい」「買う分量の目安も知りたい」とのご要望でしたので、

  • 作り置きの基本的なルール
  • 買い物での購入目安量や頻度
  • 生徒様の常備菜

この三つを押さえつつ、レシピとは別の資料を作成し、レッスン当日は、切り方のコツや栄養価などの話もしてたらあっという間に時間が経ち、気づいたら作り終わってました!電子レンジでほとんど加熱しているので、その空き時間に次の料理に移って完成の繰り返しなので、かなり時間をフルに利用してますが、簡単なものばかりなので焦って作ることもなく、このようなやり方もマネして頂けたらなとも思って、毎回このやり方で行っています。

そして、全部美味しいのと、知識が増えて楽しかったと言って頂くことができて安心しました★

この言葉を頂けることで、やりがいを感じますし、私もとても勉強になります。

実は、今回の生徒様が高校の同級生で、コロナが流行するまでよく遊んでた友人でした。なので長年の仲のため、なんでも言ってるので、レッスン終わってからいろんな意見を聞くことができて、また次に繋げられるようなことを学びました。

想像してたよりも良い内容だったと最後に言って頂けたので、どんどん良くしていきます★

また更新致しますね♪

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 が付いている欄は必須項目です