作り置きレッスンレポ

 

こんにちは☺︎

料理家・栄養士の吉永菜々です!

はじめましての方はこちら

 

先日も対面レッスンをしました!

今回は作り置きレッスン✨

今回のお客様は

結婚を機に料理を始め、

「料理が苦手で忙しくても簡単に作れるものを知りたい!」とのこと。

お互いでフルでお仕事して、帰宅して夕飯作りは大変ですよね><

しかも毎日お弁当も作っていて、とても素晴らしい、、!!

 

平日は奥さん、土日は旦那さんが料理担当で

旦那さんは料理が好きとのことで、お二人でレッスンを受けてくださいました!

(余談ですが、旦那さんの料理好きがわかるぐらい調味料の種類がとっても多かった(笑))

 

 

 

お悩みやご要望がたくさんあって、、

「レパートリーが知りたい!」

「帰宅して、すぐに作れるものが知りたい!!」

 

そして

 

ニコニコしながら冷蔵庫開けて、、、

「この余った野菜たちも使い切れたりしないかな??(笑)」

とのことでしたので、6品の予定が急遽11品に♪

 

タッパーが足りなくなりました(笑)

 

ということで

ありとあらゆる方法で、時短技や洗い物削減などのコツをレクチャーもし

「え!もう完成したの!?」

「簡単だし美味しい!!」

「これならできる!!」

と、メモしながらお二人がとっても頑張ってくれました!!

私はあんまり出番がなく、お二人を見て楽しんでたら終わってました^^

 

今回に作ったものが

✔ピクルス

✔さつまいもの甘煮

✔カポナータ

✔ナスときのこのマリネ

✔ごぼうとツナの生姜炒め

✔ナムル

✔揚げないヤンニョムチキン

✔里芋の甘辛煮

✔豆腐ハンバーグ

✔豚汁

✔ガパオライス

映えとかそんなことより、あるものでいかに美味しいものが作れるかが大切!!

 

食卓がおかずの数と「美味しい~!」の声で賑やく、とても嬉しかったです★

 

 

そしてなにより、

今回のお客様が実は私の大親友であり、付き合いが10年以上の方なんです。

私が教室始めた時からずっとレッスンの内容とかの

相談に乗ってもらってて、「受けたい~!」と言ってくれててなかなか日が合わずで、、。

 

 

 

今回のレッスンが決まってから、

とても楽しみにしてくれたので、めちゃくちゃプレッシャーでした(笑)

でもそんな不安もなくしてくれるような嬉しい感想をもらえて、

教室の運営を始めてよかったな~と思えた日でもあり、私自身も学びである日でした。

 

手作り料理で自分も大切な人を笑顔にできることって

とっても幸せなことであり、毎日でなくてもその時間が多いほど

精神的にも幸福度が増すと思います。(近いうちに料理教室を始めたきっかけも更新します)

 

 

 

【~楽しく幸せな食卓~】を多くの方に届けていけるようにしたいです☺

 

 

今日はこの辺で!

 

 

 

 

 

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